Rondo

Karaktärsfullt svenskt rödvin – Rondo lagrat på ekfat från Visingsö
Upptäck ett unikt, fylligt och friskt rött vin gjort på den populära Rondodruvan. Vinet har genomgått en jäsning på ståltank för att bevara sin intensiva, naturliga bärighet. Därefter har vinet fått mogna på utvalda svenska ekfat från Visingsö i 5 månader. Vinet har härlig komplexitet och en välbalanserad, fyllig struktur. I doft och smak möts du av djupa aromer av mörka körsbär, skogshallon och björnbär, vackert integrerade med en finstämd kryddighet från de svenska ekfaten.

Matkombinationer:
Vilt & Mörkt kött: Ankbröst med björnbärssås, stekt rådjursfilé eller en klassisk hjortgryta.
Klassisk svensk husmanskost: En lyxig variant av köttbullar eller wallenbergare med krämig gräddsås, potatismos och rårörda lingon.
Fylliga pastarätter: Pasta med krämig svampsås (gärna kantareller eller portabello) och riven parmesan.
Smakrika ostar: Hårdostar som har lagrats ett tag, till exempel en vällagrad herrgårdsost eller Västerbottensost, där sältan rundar av vinets syra och strävhet.